11月6日(火)は、韓国京畿道華城市の議員の皆様が視察にいらっしゃいました。来日の目的は大阪の環境保全施設や廃棄物処理についての視察ということで、皆様とても熱心にスタッフの説明をお聴きになっていました。
木村アルミ箔株式会社のブースでは、食べられる器をご紹介しました。料理のおかずなどを入れる器は最終的にゴミになるのですが、この器は海苔やカツオ節などを成形したものなので食べることができます。
ただ単純に器の形にしただけでは、成形するときの熱で風味や味が変わってしまいます。それを1年かけて克服した熱意と創意工夫の妙を感じていただきました。そして今後は、出てきた廃棄物をどう処理するかより、廃棄物が出ない仕組みを考えることがより重要になってくることをお伝えしました。
韓国京畿道華城市の議員の皆様、どうもありがとうございました。